Anxoves a la Donostiarra, fregides al “ajillo” – Olasagasti

Obre la boca, tanca els ulls i teletransportat. Aquestes anxoves del Cantàbric recent pescades i fregides, amb el seu punt de cayena i la seva dent d’all, et porten directament a una terrassa del Port de San Sebastià sense moure’t d’on ets. I si vols allargar l’experiència, aprofita el seu oli d’oliva per un regirat d’ous o uns spaghetti mariners.