Vermut Belsazar dry

Els macerats son els que donene a Belsazar el seu gran gust. Els extractes d’herbes, especies, flors i pells son tan variats com els barris de Berlín. La dolçor sutil de Belsazar prové de l’adició de mosto de raïm de la Selva Negra. Para parar la fermentació del mosto, s’afina amb brandy que s’ha deixat madurar en barrica de roure. D’aquí prové el lleuger toc de jerez. El procés d’envelliment pot durar fins a tres mesos. S’enmagatzema en barriques neutres para permetre que el líquit desarrolli la seva gama daromes complexes deixant que els ingredients es fusionin entre sí, sense els aromes d’una barrica de fusta.
L’ aroma a fruites d’estiu , camamilla i un toc de llevadura fresca son els protagonistes, seguits de notes amarggus de genciana, taronja de Sevilla, quina, cilantre i absenta.