Vermut Belsazar vermell

Els macerats son els que donen a Belsazar el seu gran gust. Els extractes d’herbes, especies, flors i pells son tan variats com els barris de Berlín. La dolçor sutil de Belsazar prové de l’adició de mosto de raïm de la Selva Negra. Per parar la fermentació del mosto, s’afina amb brandy que s’ha deixat madurar en barrica de roure. D’aquí prové el lleuger toc de jerez. El procés d’envelliment pot durar fins a tres mesos. S’enmagatzema en barriques neutres para permetre que el líquit desarrolli la seva gama daromes complexes deixant que els ingredients es fusionin entre sí, sense els aromes d’una barrica de fusta.
Abundancia d’aromes complexes. La vainilla, la taronja confitada, la xocolata amarga i especies com la nou moscada, la canela y el clau es combinen para deixar una impresió dolça, compensada per un toc amarg de donzell.